排骨王

材料：肉眼 （我用猪扒，切小块，用刀背拍至松，加入蚝油，糖，麻油，一颗蛋，面粉，蛋黄粉，水及粟粉，腌30分钟）

汁料：2 tbsp 番茄酱，1 tbsp辣椒酱，1 tsp 急汁（Worcestershire Sauce)，1tsp 咖哩粉，1/2 tbsp 糖，1/2 tsp 盐，1tsp 生抽，3 tbsp水

作法：
1。 烧热油锅，将腌好的猪扒炸至金黄色，即可捞起。
2。 流1大匙油在锅。倒入汁料煮至浓，加入炸好的肉片大火炒匀即可上碟。