撰文｜李政曄 攝影｜符鼎偉 協力單位｜菲律賓觀光局
薄荷島上的自然環境保存得相當完善，不但天然景觀優美，而且菲律賓人早就有植林環保的觀念，這裡同時也是西班牙人最早進入的幾個地區之一，融合了人文與自然。
Baclayon Church巴克拉揚教堂
巴克拉揚教堂興建於西元1595年，在搭建之時，因為缺乏石材，便以珊瑚砌為磚塊，以蛋白和土當作水泥做為建材，是從殖民時期保存至今最為古老的教堂。教堂原名為「The Church of Our Lady of the Immaculate Conception」，因為名稱太過於冗長而且是巴克拉揚地區唯一的教堂，久而久之就被簡稱為巴克拉揚教堂了。
鎮上特別的現象－最大最漂亮的建築一定是教堂
教堂裡的裝飾與壁畫都相當精巧，旁邊的小房間還有許多聖人、天使的雕像供人瞻仰，一走進禮拜堂，便能感受一股信仰的神聖力量。巴洛克風融合菲律賓當地的傳統風格，讓西班牙殖民時代的影子在教堂裡處處可見，儘管歷經西班牙、美國殖民一直到獨立這段很長的歷史，在不斷變革的世界中，教堂裡的時間卻好像一直停佇在遠古的那一刻，堅定的信仰滲入血液裡，伴隨著每個菲律賓人走過一生。
比來人造森林
在前往巧克力山的必經道路上，有一座比來人造森林，這座深林滿是高大的桃花心木，讓整條約1.5公里的路段，活脫脫像是一座巨大的綠色隧道，林相蒼鬱又相當整齊，是當地政府在60年代為了響應推行環保政策的大型造林計劃。因為這座森林保護作得相當完善，短短數十年間整個生態系統已經發展成熟，就連瀕臨絕種的菲律賓眼鏡猴聽說也出現在這片森林之中。
Blood Compact Site血盟紀念碑
血盟紀念碑位在塔比拉蘭市(Tagbilaran)的海岸邊，與其稱之為紀念碑，不如說是模擬歷史事件所建立的雕像，西元1565年3月16日，西班牙的探險家Miguel de Legaspi與薄荷島的酋長Rajah Sikatuna在這裡結締了友好盟約。他們兩人為了證明自己夠誠意，就在各自的手上劃了一刀，歃血為盟，將雙方的血滴入酒中飲下。這樣表示雙方的血液已經相互融合，希望兩族的情誼如血濃於水般堅定。在這個盟約之後，西班牙的勢力進入菲律賓，是影響菲律賓相當重要的一個歷史事件。
Hinagdanan喜納達南洞
整個薄荷島由石灰岩地形所構成，目前全島已發現超過一百個以上的鐘乳石洞，其中，喜納達南洞因為交通方便，洞內又有自然的天井將光線引入，成為島上最著名的地下鐘乳石洞。進入喜納達南洞的洞口不大，洞內有一池相當乾淨清澈的池水，從洞口引入的光線，使得水池看起來很明亮。這裡十分安全，洞外攤販很多，喜愛探訪洞穴的遊客不妨前來體驗，洞內可看到禁止游泳以及洗衣服的標語，看來在成為景點之前，這裡過去是附近居民的澡堂以及洗衣場。
Chotolate Hills巧克力山
距離塔比拉蘭市1小時45分鐘的車程，可以看到薄荷島最吸引人的景點——巧克力山。巧克力山是相當奇特的世界自然奇景，被列為世界十大奇景之一，石灰岩地形的山丘一共有1268個，多在40至100公尺左右，外觀都呈現三角圓錐狀，綠色的山丘一到秋季草木枯乾，整個山丘會變成咖啡色，很像 Hershey’s圓錐狀巧克力，成了巧克力山名字的由來。當地傳說古代這裡有兩個巨人，因為打架就用石頭互擲，打個沒完沒了，這場架所遺留下來的石頭，就是這一座座圓錐狀的巧克力山。想眺望巧克力山可以到卡門山頭(Carmen)，山上有特別規劃過的觀景台，爬上214階梯便可以在山頂上360度觀賞巧克力山的全景。
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