Friday, October 9, 2009

妈密鸡

材料:

鸡胸肉 - 2片


小葱 - 3粒


老姜 - 1大瓣


花雕酒 - 1汤匙


胡椒粉 - 少许


面粉 - 少许


蛋白 - 2粒






酱汁:


妈密 - 少许


冰糖 - 少许


水 - 少许




做法:


1。鸡胸肉切小片。
2。老姜垛烂后,倒入花雕酒里,放5分钟。榨出汁倒入肉里。
2。小葱垛烂后,榨出汁倒入肉里。
3。胡椒粉,盐,蛋白倒入肉里混合。掩30分钟
4。将鸡胸肉一片一片占面粉后才拿去炸。
5。将酱汁混合,倒入窝里慢火煮至冰糖浓化。
6。倒入炸好的鸡胸肉大火炒1分钟就好了。