Friday, December 17, 2010

家鄉炒年糕









烹調方法:   炒
食用人數:   3-4
準備時間:   5 分鐘
烹調時間:   5 分鐘








材料年糕 300 克 [切條]
鮮魷 50 克 [切條]
雞蛋 2 隻
芹菜 1 條 [切粒]

調味料:
XO醬 2 湯匙
鹽 半茶匙
程序



  1. 用適量油略將年糕煎香盛起

  2. 將蛋打勻，後將年糕沾浸蛋液後放入平底鑊中，煎至兩邊金 黃色後盛起

  3. 用適量油爆香鮮魷，加入已煎香年糕，最後加入芹菜、鹽及 XO醬炒匀後上碟



標籤: XO醬

 
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