薄脆披薩輕鬆學簡單作

夏威夷披薩 材料 披薩餅皮麵糰................................ 70公克 罐頭鳳梨（小）............................... 1/2罐 火腿片............................................. 2片 洋蔥絲............................................ 適量 雙色乳酪絲.................................. 100公克 披薩醬............................................ 適量 起司粉............................................ 適量 作法 1.火腿片切片備用；罐頭鳳梨瀝乾水份，切片備用。 2.烤盤鋪上烤焙紙，刷上橄欖油備用，將披薩餅皮麵糰　開，整型成圓型，放在烤焙紙上，稍微壓整使披薩餅皮成型。 3.於作法2的披薩餅皮塗上薄薄一層披薩醬，依序撒上少許雙色乳酪絲、洋蔥絲及作法1的火腿片及鳳梨片，最後再撒上一層雙色乳酪絲。 4.將作法3完成的披薩放入烤箱，以溫度200℃烘烤約15?20分鐘，至餅皮底部金黃、表面乳酪絲融化呈金黃色。 5.取出作法4烤好的披薩，撒上少許起司粉即可。 備註：披薩醬及乳酪絲不可放太多以避免太鹹。 什錦鮮菇披薩 材料 披薩餅皮麵糰....................... 120公克 綜合菇類.............................. 60公克 綠花椰菜.............................. 10小朵 洋蔥絲.................................... 少許 辣肉醬（罐頭）..................... 30公克 披薩醬.................................... 少許 雙色乳酪絲......................... 100公克 起司粉.................................... 少許 粗黑胡椒粉.............................. 少許 作法 1.烤盤鋪上烤焙紙，刷上橄欖油備用，將披薩餅皮麵糰　開成所需形狀大小，放在烤焙紙上，用手指推壓將餅皮撐大，使披薩餅皮成型。 2.於作法1的披薩餅皮塗上薄薄一層披薩醬及辣肉醬，依序撒上少許雙色乳酪絲、洋蔥絲、綜合菇類及綠花椰菜，最後再撒上一層雙色乳酪絲。 3.將作取出作法3烤好的披薩，撒上少許起司粉及粗黑糊椒粉即可。 4.取出作法3烤好的披薩，撒上少許起司粉及粗黑糊椒粉即可。 備註：披薩醬及乳酪絲不可放太多以避免太鹹。