南乳雞翼

材料
雞翼	2 磅
老抽	1 湯匙
生抽	1 湯匙
麻油	1 湯匙
南乳	1 磚
紹興酒	2 湯匙
砂糖	1½ 茶匙

製作
1.	雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味。
2.	將南乳、紹興酒、糖、老抽、生抽及麻油拌勻醃雞翼 1 晚。
3.	放雞翼入焗爐以 200 度焗 30 分鐘。
貼士
1.	唔用焗爐焗，可以煎呀。 From http://www.leisure-cat.com/frm_1425.htm