Friday, October 9, 2009

妈密鸡

材料:

鸡胸肉 - 2片


小葱 - 3粒


老姜 - 1大瓣


花雕酒 - 1汤匙


胡椒粉 - 少许


面粉 - 少许


蛋白 - 2粒






酱汁:


妈密 - 少许


冰糖 - 少许


水 - 少许




做法:


1。鸡胸肉切小片。
2。老姜垛烂后,倒入花雕酒里,放5分钟。榨出汁倒入肉里。
2。小葱垛烂后,榨出汁倒入肉里。
3。胡椒粉,盐,蛋白倒入肉里混合。掩30分钟
4。将鸡胸肉一片一片占面粉后才拿去炸。
5。将酱汁混合,倒入窝里慢火煮至冰糖浓化。
6。倒入炸好的鸡胸肉大火炒1分钟就好了。

Friday, July 10, 2009

一个学中医的女生写出的保养大法

如果你问“怎么我的头发那么油啊?”,那是因为你肝火太旺了,身体里内脏不能消化油脂,所以就把它排到脸上和头上了”,你还是会问,“那怎么办啊?”,我就会说“每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时,慢慢就会好了”
  我认为泡到出汗效果最好了,其实姐妹们如果满头满脸的出油的话,都可以通过这个方法调理肝脏,油慢慢就会少了。
  
  他因为出油的原因毛孔也非常粗大,我就会用盐给他按摩脸,出油的皮肤质地都比较粗糙和硬,所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不好的话,可以用盐加精油。特别是鼻子周围仔细的按摩,洗干净之后,是不是毛孔特别的小啊?
  
  油脂球一定不能挤和抠,用按摩的方法最好了。去油的同时还能缩小毛孔和去角质,最后洗脸的时候,最好用冷热水交替洗,其实我强烈建议所有的女人都这样洗脸!热水肯定是不能单独用来洗脸的,温水和冷水还行,冷热水交替最好。
  
  我是用脸盆装热水,洗脸池对着水龙头直接用冷水,就这样交替洗,很方便,但洗出来小脸白里透红,粉粉嫩嫩的,不但洗得非常干净,而且毛孔也缩小到不能再小了!
  
  同时,冷热水交替对黑眼圈也非常有效。因为冷水洗脸虽然很好,但刺激脸部,会使黑眼圈加重!
  
  同事买了一枚半克拉的钻戒,当她向我展示戒指时,我的感受只是“天呐,好糙好黑的手指”。钻石确实很大很美,装饰着美丽的你。但如果手不好好保养,那就变成反衬喽。
  
  关于双手和脚的皮肤保养,最实用的DIY手膜就是红糖和蜂蜜混合后不停的按摩,一般的建议都是,要随身带护手霜,只要手沾到水就要涂一层。这种方法真的很麻烦!
  
  其实只要大家好好的利用夜晚,白天就不用麻烦了。
  
  准备一副宽松的手套,每天晚上睡觉前,就用橄榄油 美加净混合起来,厚厚的涂在手上,戴上手套睡觉,坚持一段时间以后,双手就会越来越嫩,小细纹也都淡化了。
  
  如果手指关节粗大,就一定要按摩。用大拇指和食指逐个按摩每个手指头,最关键的是按摩手指的两侧,从根部到指尖,一个一个的按摩,这个按摩的方法可以使得关节粗大的问题得到解决,手指慢慢的就会粗细均匀了。
  
  脚底的死皮是一定要磨的。大S之所以不推荐刨刀样的磨脚板,是因为她们艺人的脚经过长时间的保养,已经很嫩,刨刀就容易流血了。而刚开始护脚,刨刀能
够快速的磨去死皮,开水先泡脚,然后磨,磨完之后涂厚厚的橄榄油
美加净,穿上厚棉袜。磨脚是每周一次,而涂霜和穿袜子就是要每天都要。双脚就会越来越嫩!真的是非常嫩和光滑,一点瑕疵都不会有。
  
  有的女生脚后跟会开裂,那就要先用膏药贴,贴足三天之后,再用橄榄油 美加净厚厚的敷,等到裂开的口子消失了再开始磨脚。
  
  我推荐的是美加净的珍珠银耳营养霜,超市有卖,九毛钱一包,保湿效果很好。它是上海家化的老牌产品了,这个厂同时还生产百草集,对于他家的精油和头发护理系列,确实要赞一个!至于面部护理系列,那就仁者见仁了。
  
  
  加夜班非常伤身体,如果每天连睡眠都保证不了,还怎么谈保养呢.你能不能早上早起去上班?你是不是在外企?可以早去干活,晚上早点走吗?因为前半夜的睡眠非常重要,后半夜就相对来说可以浪费。你可以五六点就起床,去上班,晚上早点回家睡觉。
  
  如果不行的话,那真是可怜了!那你就每天都吃阿胶,红枣和桂圆来代替肝脏补血吧。这三样是补血圣品,桂圆少吃,一天三粒,红枣10-20粒,阿胶早晚都要吃,一天两遍。
  
  电脑有辐射,所以samantha你的隔离霜一定要用,半天补一次,不要早上涂一遍就算,中午补,晚上加班之前再补,不能怕浪费。还有绿茶要每天当水
喝,外企喜欢喝咖啡,你就喝绿茶,加点当归和黄芪,补血补气,一定要大量的喝水。眼睛一定会不舒服吧?再加枸杞和白菊花,记得是白色的不是黄色的。不要担
心这样混合茶会不会发生反应,嘻嘻,向你保证,不会滴!
  
  在电脑前养一两棵仙人球,替你吸收辐射。中途站起来活动活动,深呼吸,不要一直坐着。离公司的打印机远一点,那个的辐射更厉害!如果公司是铺地毯的话,那肺也要受残害了。买点杏仁或者喝杏仁露也行,养养肺。
  
  长期对着电脑,肝脏也很疲劳,所以心情一定要尽量舒畅。我再教你一个小方法,就是每天睡前使劲捏捏腋窝,大臂还有肋骨两侧,使劲的捏,这是通过疏通经络,来防止乳房的疾病,并且能让你心情舒畅,心里不觉得压得慌。
  
  几乎所有的女人都对脸上的这点田地特别的关注,美白其实谁都会,用一些美白产品都可以拥有均匀的肤色。不过美白产品还是要少用,美白除了百草集它家是
白芷,茯苓等中药配方,都肯定要含铅,对皮肤还是有伤害。使用美白产品并配合正确的洗脸之后,很快就会白回来。一旦白了就要换保湿的面霜。
  
  美白的同时配合喝牛奶和薏仁粉,整天喝柠檬水可以加快美白。
  
  美白还有一个小秘方,就是用白醋做主水,加如五分之一的甘油或者橄榄油,如果嫌刺激的话,可以加纯净水在里面。坚持每天涂两遍,一个星期就能看到效果。
  
  建议大家在使用护肤品时,要注意看自己的皮肤是不是产生了依赖?比如说,不好的护肤品,一旦你不用,那一整天的皮肤都会让你非常难受,那这个产品就不要再用了。好的产品是就算偶尔有一天不用,皮肤还是能保持很好,那就是好东西!
  
  如果你的工作是脑力劳动用脑过度,那额头是无法避免要比眉毛以下部分要黑,这个真的是没有办法。
  
  白白的之后就是要防止细纹的产生。方法就是要保湿保湿加强保湿!怎么样保湿都不过分!别人都会说,“天呐,我的眼睛下面有细纹了!”“那就保湿啊!”
  
  对!产生细纹的原因就是保湿的力度不够。这个时候就要用面膜或者眼膜。对于干性皮肤,橄榄油可以做保湿面膜,做加强保养。中性和油性可以每天晚上用喝剩一点酸奶。面膜做频繁了,自然细纹就LEAVE啦!
  
  这里介绍一个方,就是在酸奶里面加入酵母粉,发酵,隔天用它敷脸,脸上的粗糙小凸起立刻就消失,并且皮肤能变白变亮。
  
  油性皮肤更要加强保湿,补充水分,不然肤质粗糙得更快。
  
  保湿的一个重要一环就是爽肤水,一定要配合化妆棉使用!洗完脸之后不要用毛巾擦,就用化妆棉擦干,然后用水泡湿了的化妆棉粘取爽肤水使用。
  
  按摩的方法是额头从中间向两边打圈圈,眼睛下面的皮肤是从眼角向太阳穴拉,鼻子从上向下,面颊我们之前讲过了,嘴巴下面是从中间向嘴角向上提。
  
  爽肤水一定要多敷,不要怕浪费,多敷几遍。保湿做好了,就不用怕细纹。


接着,我要提前进入一个比较深的话题,因为我刚才看到了一个饱受妇科病痛苦的女生。只要有妇科疾病,脸上就算用最高级的黄金面霜了,也无济于事!脸色好的前提就是身体健康。
  
  妇科病并不是我们与生俱来就必须接受的痛苦,得到了快乐并不需要痛苦作为代价。
  
  首先还是check日常生活习惯,每天都要清洗屁屁,用放温了的开水,用专门的盆和毛巾,每天都换内裤;非经期不使用护垫,经期勤换卫生巾;大便完后
也清洗屁屁,如果条件不允许用湿纸巾;性爱没有特别频繁,并且从一开始就戴TT,性爱结束后立刻小便;从不使用任何洗液;每年都做妇科体检。
  
  顺产的孕妇,如果后期护理不好也很容易发炎;如果月经量过多,也会因为大量血液的浸泡而发炎。而月经量过多,是脾脏的原因,以后再讲。
  
  一个朋友的朋友,有很多性伙伴。可她很懂得保护自己,一定要戴TT,所以妇科检查一点问题都没有。
  
  所有的妇科炎症都要牵扯到肝脏和肾脏这两个脏腑,从最轻微的到最严重的,原理都是一样,那就是:肝气郁结和肾虚。
  
  泻肝火可以用之前讲的泡脚的方法,也可以自己按摩,按摩大手臂,腋下,还有身体两侧的肋骨,方法就是用大拇指和食指,使劲的捏骨头上面的肉,最好的是肉和骨头中间的那个地方,最有效果,一定要使劲,越疼越用力,疼就有效果了。
  
  肾虚的方法之前都讲过了,只要肾脏强壮有力,就不会有大毛病!
  
  这样如果还是治疗不好,就要做脚底按摩。如果身体健康的人也多按摩脚底,身体会更好,人自然就年轻了。
  
  书上推荐是用随便什么笔头来按摩,我觉得太累,我就是用我搓脚板的另外一头,那个头比较大,省力。饭后一小时再开始,按摩之前先排尿,然后就使劲的脚
底,脚后跟,脚面到处都按,我没法描述具体哪个反射区,有心的人可以自己到网络上下载脚底反射区图自己了解了解。其实就凭自己感觉就可以了,哪里疼得厉
害,就拼命按哪里。坚持一阵子之后,不光疾病不见了,身体都会比以前更健康!
  
  我的另外一个,不是模特的妹妹和她的男朋友都是在医学院学的口腔专业,他们给我的建议是,口腔及牙缝中的垢物要分别用漱口和牙线的方法来解决。你的方法我们可以再讨论。
  
  牙齿我们不能忽视,它的重要性是,他直接决定了一个人是否能够长寿。所以要趁着年轻就要保护我们的牙齿。每年都要做口腔检查,如果有异常出血都要去检查,以排除牙周炎,或者结石等症状。
  
  如果是牙龈萎缩,不要立刻就去补牙,一般牙科医生给的建议就是出现萎缩就要补牙。要早睡觉,每天都不要让自己身心俱疲,那样萎缩得更厉害,要休养,慢慢牙龈就会恢复健康。
  
  如果有的牙缝会经常塞东西,那就一定要用牙线。因为频繁塞东西很容易出现龋齿。并且一旦出现龋齿就要去补,不能拖,越拖牙洞越大,补牙就越复杂。
  
  牙齿最好的保护方法是清洁和不过度使用。我现在使用的牙刷,是荷兰生产的一个品牌的声波牙刷,不是电动,是声波,它可以更加清洁牙齿,并且通过声波祛除结石,只要用它刷牙,就会感觉牙齿一颗一颗的,非常干净。
  
  讲个题外话,有一次,我看中国**省艺人小s出的《怀孕日记》,上面有一张在永越月子中心理发的照片,远处台子上放的就是声波牙刷。大s上康熙来了,也讲到使用声波牙刷来刷牙。

月经(第二篇)
  
  月经是我们判断自己身体健康状况的一面镜子,月经正常,面容娇嫩,脸色也好。
  
  月经推后超过七天并连续几个周期的,算做是月经后期。一般来说是虚症,推后的意思就是说,身体里的血液或者能量不够用,所以要尽量往后拖几天,肾虚或者体寒也会造成周期拉长。而量多不是血热就是血瘀或者气虚。
  
  最好的月经状态是,前后没有心情的影响,胸部不会涨痛,没有头晕烦躁等现象,而头一两天量少,后一两天量也少,中间有一两天量多,没有腹痛,小腹下坠,腰疼等症状。简而言之,就是你几乎感觉不到它的存在。而实际上,你是无比的重视它。
  
  想要月经正常,就一定平时不能发火,生气,憋着火就更不行,心情要舒畅条达,这样就可以养肝脏;现在冬天了,每天早晚吃点阿胶,平时多吃红枣菠菜甘
蔗,好好的补血,来年一年都不用担心血虚;气虚可以喝点黄芪泡茶,补气还抗癌,很好的一味中药;有血块是说明肝气郁结,越多经络堵得就越厉害,就按摩就可
以了;如果实在是腹痛难忍,那平时就要注意自己多按摩后腰,按摩脚底。
  
  建议每个女人都要记录自己生理日记,以及时观察自己身体的变化。平时也要注意自己白带的变化,如果量突然多起来,或者颜色发生改变了,出现异味了,就要警惕了。正常的情况是,量少,白色,干了之后会淡黄色,无味。
  
  好身材的重点还有胸部和臀部。
  
  臀部只要一个动作,除非你是瘦到没有一点肉,都有效。大S教的,何时何地,站立时就稍微分开双腿,两脚成八字形,用力的夹起臀部,坚持一段时间再放松,然后再夹紧,只要靠这个小动作,你的臀部会越来越翘和饱满,真的!
  
  胸部小的很遗憾,大的容易下垂,总之,正好的非常少。如果你身上一点肉都没有,先变胖再说。你的内衣不知道你是否穿对了?一定要有很好的收拢和侧托效
果!我穿到现在,只有古今内衣,是真正的保住胸部形状的好东西!刚开始穿的时候,你的肉可能到处都是,腋下,侧面,胃肉,后背,全是松肉。古今导购会教你
正确的穿的方法。
  
  身体前倾,戴上之后,要把所有的肉都拢到内衣里面去,包括后背,胃肉。这个方法在法国,女孩刚发育的时候就会得到这种教育。其它品牌的内衣不知道为什
么,你拢进去之后就很快就又跑出来,只有古今不会,它只会稍微有点跑出来,一直坚持穿它家的内衣,保证你除了胸部之外,其它地方绝对没有多余的肉。
  
  这只是第一步。
  
  如果想要加强集中效果,就要每天晚上打圈按摩。这个谁都知道,确实有效。但一旦乳房能够自己收拢集中了,就不能再打圈了,这时候就变成消耗脂肪了。这
以后都要按摩乳腺,就是从腋下到乳头连线,这一条线上的肌肉,如果能把肝气郁结之症状缓解,胸部一定会变大。所以说,如果心情长期很差,胸部不会好看。
  
  食补的目的,不是通过增加脂肪,就是通气的作用。效果不如上面这两个方法明显。
  
  从现在开始,要正式隆重介绍对我们来说最重要,最该花钱的东东了。只要你使用了它们,你脸上的一切问题就会消失,身体也会越来越健康!变老?怎么可能?逆转青春的只有它们,真的,护肤品给它们提鞋都不配。挽救我们的大功臣就是,食物!
  
  你在吃进嘴巴里的东西上面越用心,你就越漂亮!此言不虚。食物一般分为,补气,补阳,补血,补阴,温里,活血,消食,清热,收涩,祛湿,化痰,解表,和安神这几种。按照黄帝内经,春天和夏天要补阳,秋天和冬天补阴。
  
  唐代名医《千金要方》里告诉我们,治疗身体上的毛病,应该先用食疗的方法,治不好再用药,中医是推崇用按摩,施针的方法治。而不是一去看中医,把脉之后就开中药,付钱拿药回家,拜托多看一眼舌头还好啊?
  
  我学中医的初衷,也是因为一位老中医对我爸爸说了不负责任的话。他说得很消极,意思就是说,我爸的身体再怎么样吃药,到老了还是要受罪之类。我一听就觉得,那我们还要你干吗?我开始自学中医。
  
  事实上呢,等我学到现在,才明白其中的微妙。我爸的体质因为年轻吃过苦的原因,加上现在也五十了,调理起来比较复杂,各个脏腑和经络等等,包括生活习惯,饮食习惯,四季养生都要施以正确的指导,医生操心费力但不赚钱。
  
  现在我一手包办我爸的身体,我也不让他吃药,也不针灸,除了食物之外不花钱,也不是花不起那钱,而是心理上实在吃不消。就在家自己慢慢调理,吃什么,按摩哪里,注意事项,加上是女儿负责的,我爸心情也好,健康只是时间问题。
  
  意想之外的收获,就是在学的过程中,学到很多调理自己身体的方法,比如月经周期,皮肤粗糙,体寒,湿气重等等问题都被解决了,我在帮助了我爸的过程中,自己受益也非常大。
  
  所以,我一直都相信,助人就是助己。
  
  很多人都有口腔异味的问题,不过有的人是短期,有的人是长期。
  
  我的好朋友是长期的口臭,同时她还有刷牙出血的症状,后来因为一直只要刷牙就出血,后来去口腔医院看,有牙菌斑,同时有非常多的牙龈结石,还有一颗大龋齿,后来拔牙,洗牙,开刀除结石,来回去医院折腾了好几次,牙齿健康了,口臭也消失了。真是意外的收获。
  
  长期的便秘症状,得不到解决,身体里的有害物质不能及时排出体外,容易产生,腹胀,容易生气,嘴巴里有异味,没有食欲等等现象。这主要是由于,平时吃得多,而且吃粗粮太少,工作忙碌,心理压力大,精神过于兴奋或者压抑,作息时间不规律,就会便秘。
  
  便秘了,早饭就一定要吃燕麦片,白天多喝水,香蕉和苹果也要多吃,心情保持放松舒畅,按照前面讲过的方法按摩,问题就解决了。
  
  茶叶和酸奶,包括芹菜,柠檬水都可以帮助排出身体里的毒素。大量补充维生素的同时,抑制细菌生长的环境,当然如果吃维生素药片的话,里面的添加剂反而会造成消化功能紊乱。
  
  中医上认为口臭是胃的原因,有虚火,而肠胃功能不好,主要原因是心理因素造成,所以不建议吃降火的东西,而是从心理上进行调节,使紊乱的肠胃恢复正常。同时要提高身体免疫力,增强肾脏功能。
  
  脾虚的表现是,食欲不振,神倦乏力,严重的情况会内脏下垂,脱肛,子宫下垂,脾脏是我们每个男人女人三十岁之前都非常重视的脏器,它事关食物的消化和
吸收,所以,不要吃乱七八糟的药,伤害它。肺虚的表现是,少气懒言,容易出虚汗,肾气虚则腰酸,三者合在一起被称为气虚。
  
  气虚脸颊就下垂,越虚垂得越厉害,直到五官内脏都下垂,人也就丑了。气虚是所有虚症中,最容易补充的身体能量。少说话,少提重物,多注意休息睡眠,都能补充元气。因为气能产生血,所以补气就能补血。
  
  山药是非常好的东西,一个身体不大好的朋友去看中医,据说还是当地最有名的,回来除了带一堆中药之外,就带了这个偏方:每天喝山药炖冰糖。价值四百块的偏方。
  山药补气健脾胃,养阴益肺,补肾固精,把脾脏,肺和肾脏都补了,确实值这个钱了!阴虚亏损的人容易咳嗽,可以用它煮汤当水喝,可以治愈虚劳咳嗽的毛
病。山药因为益肺,而“肺主皮毛”,所以山药可以滋润皮肤。虚弱羸瘦,皮肤干燥,记忆力减退,过劳和疾病后体虚,都要多吃山药,可以强壮身体,抵抗衰老。
  但应该注意到的是,它滋阴的同时助湿邪,所以我在吃完它之后,肯定要吃祛湿的东东,像薏仁,茯苓。我不加冰糖,直接水煮山药,把山药打成浓浆,然后煮开就当水喝,不喝多,喝完之后,再喝水我就加薏仁粉。
  大米也是补气的,吃惊吗?女人一定要每天都吃米饭,脾胃健康就靠它呢!米都补脾,但五谷中它补脾的效果最好,中气不足,疲倦乏力就要吃它了,像脾胃虚
寒,心烦口渴,就喝大米稀饭就行啦。中医书上说“稀饭为世间第一补人之物”。所以就算你在减肥,也一定每天至少吃一碗大米饭,不然瘦下来,脸颊胸部都下来
了。
  
  好东西,还有大枣,蜂蜜等。皆补脾,益虚损,令人好颜色。

抗衰老(一)
  如果看贴的你已经超过35岁,这篇就是专门为你所写。
  很可能超过30岁的女性,已经会有中医上称为“损容性”面部特征了。比如说皱纹,斑点,黑眼圈,眼袋,法令纹,脸颊下垂,皮肤粗糙等等岁月的痕迹。包括身材的彻底变形等等。
  一句话,就是现在的你已经基本上向中性人过渡了,女人味在渐渐的离你而去。你甚至基本上想不起来自己还是个女人。只有在买衣服,去理发店的时候,释放歇斯底里想挽回的绝望。
  看到一句话,很适合这里,“美的关键在于心态”。特别是超过28岁,脸上写的全是你的心。
  心里妒忌别人,重视利益大于一切,欺上昧下,等等所有这些心理,都一定会以世上最快的速度让你衰老变丑!而自卑,消极,懒惰也是加速衰老的元勋。张曼
玉说她维持年轻的秘诀就是“心里永远都有梦想”。你要时刻提醒自己,你是个女人。当你拖地累得满头大汗,提很重的东西时,建议你,量力而行。我拖地的时间
男朋友可以把整个厨房从屋顶到地面刷洗的干干净净。你把自己当男人使,还想做女人?
  这并不是一个美好的社会,心里有了沙子,有本事的女人可以把沙子养成珍珠,而大部分是要释放的。过度的忍耐也会加速衰老,心理的衰老更可怕,对于维持
家庭幸福也没有好处。你完全可以充满自信的把不满全都说出来,如果他连这个都提供不给你,那他的作用是什么?
        两个人之间花钱肯定是不能你省给他花,要不就两个都节省,要不就你花他省,如果是你省他花,那你的他基本上很有问题。
  抗衰老(二)
  面部皱纹一是因为平时表情比较丰富,或者经常用手托着脸等不好的动作,二是因为心事很重,时间长了心情得不到改善,就出现皱纹了,三是酸性体质,也就是体质不大好;四是没有及时给予皮肤充分的保湿。
  按摩很重要啊!自己要有耐心的按摩,用之前介绍祛皱纹的手法,脸上到处都仔仔细细的按摩,轻轻的,可以每天都按,只要坚持就一定可以消除皱纹。
  
  按摩完之后一定要加强保湿,多使用保湿水,保湿面膜,一切都要很保湿。推荐牛尔玫瑰保湿晚安睡膜,50块钱,保湿效果很赞!又耐用,一瓶不知道什么时候才能用完。而且还是天然配方,我很佩服牛老师!
  美中不足的缺憾就是他有一次说“上海人到现在(2007年)才知道喝银耳汤,真的很落后”,当时就把我气倒了。不提了不提了,人无完人。
  眼袋和黑眼圈的方法之前都介绍过,很有效。祛斑的方法之前也有,不过比较慢,不能着急。法令纹之前也介绍过方法,祛除的效果很明显。脸颊肯定会有下垂或松弛或者凹陷,多吃米饭早睡觉,一定要补血。
  眼睛很疲劳,就补肝肾,多休息,眼球多转转圈,头发又干又粗糙,那就多做头发理,多吃黑芝麻和海带,不要烫发染发,头发就不那么老气了。
  脸色发黄,如果是非体质因素,就用绿茶水敷脸;皮肤有疙瘩,就用之前介绍的酸奶酵母面膜;身体的皮肤肯定是越来越粗,坚持用美白保湿的甘油加白醋,身体光滑又白嫩;到了这个年纪,产品是一定要认真使用了。
  一般脸部皮肤会越来越薄,但越来越硬,所以感觉很沧桑。从体质改变,皮肤就会越来越嫩,只要皮肤嫩了,就会显年轻。而这个是产品做不到的。其实之前所有脸上衰老问题,除了保湿之外,产品都无法解决。
  抗衰老(三)
  检查一下,你的生活满足以下条件吗?每天都早睡早起,最好九点就躺着;每天早晚都要吃水果;按时认真吃三餐,一定吃大米饭;心情安宁;隔天锻炼;每天中午都午休一个小时。其实大多数人这些基本的都不能保证。
  身材变形是身体内脏衰老,血液老化,毒素堆积的一个信号。健康的身体,就应该有美丽的外表。酸性的体质必然对应一个不完美的外表。
  肝肾脏的护理之前都介绍过,脾胃的护理关键在心情,五脏六腑都是我们运转的关键零件,发胖了零件就松了,重新拧紧了,机器就好了。血液浓稠了,机器就转不动了,还伤害机器。毒素太多了,机器就容易变形。
  只要从今天开始,你认真的对待你的脸部皮肤,花时间照顾她,有规律的生活,重视你的睡眠和心情,健康的饮食,爱惜你的身体内脏,你的状态一定会越来越好。
  补气和补血是相辅相成的两个食补步骤。单纯补气而不补血,就像烧得很旺的炉子上放了一个空锅,补血就是在锅里放入美味。补气的食物之前讲过了,我还是
要强调最重要的米饭,其它的要注意多吃土豆,红薯/地瓜,红枣和蜂蜜。香菇虽然也很好,但有皮肤病的要注意少吃,不要空腹吃。
  补血就一定要吃阿胶啊,没理由!我妈妈坚持吃了那么多年,由我爸制作,加足了爱心面!以前的阿胶还没有打粉的说法,都是我爸用捣大蒜的东西捣成碎块,然后炒黑芝麻,炒熟了再用擀面杖辗成末,然后再炒核桃,剁碎,手续比现在复杂!折腾好几个晚上才能做好。
  冬天吃效果最好。补血的同时滋补阴虚,消除内热,补肺虚,含有大量的胶原蛋白,因为它是血肉有情之物,滋补效果更明显。脸色不好看,就要靠它了。不过
建议除了以上两味之外不要再多加东西,顶多再加味桂圆足够了。你加那么多好东西在里面,那还不如直接吃十全大补丸算了,还要阿胶干吗?谁主谁辅还是要分清
楚。
  最好的吃法是用黄酒浸泡,黄酒温胃,而阿胶质黏腻,两个正好相助吸收。补血的同时建议多吃甘蔗,胡萝卜,菠菜,桂圆和豆浆,都是补铁的食物。不推荐红糖,过甜伤脾脏,脾虚则面色发黑。
  要纠正一个观念,不能单独靠某一味食物补身体,饮食要全面,比如你现在已经知道,补血和补气的食物了,那这两种都要常吃,单独吃效果肯定不会明显,这个是肯定的。
  隆重介绍两个要经常吃的好东西!银耳和黑木耳,古时候都是皇家的营养品。黑白木耳的营养丰富,成份大致相近,都含有丰富的胶质。胶质对于女人很重要!
  黑木耳蛋白质含量与肉相同,铁的含量是鱼肉的70倍,是菠菜的20倍,是猪肝的7倍,所以黑木耳是一味重要的补血食物哦!现在专门把它们俩挑出来讲,是因为它和白木耳具有太多对女人好的东西了。
  现在的女人喜欢在外面吃饭,而且口味都很重,胆固醇等脂肪含量很容易就高了,血液中有害脂肪含量一旦高,皮肤和身体状态就不会好,老化得也快,皱纹也多,血液的质量对于美容来说太重要!
  黑木耳能够阻止有害脂肪在血液里的停留,它最大的好处就是从吃进身体里开始,就从气管开始,从上到下的,包括肺,胃,肠道,血液,身体里的灰尘,二手烟灰,不好的异物,环境污染物,全都能带出体外。身体里面也能洗澡。
  黑白木耳有很强抗癌功能,并能提高肝脏的解毒能力。
  银耳要买黄色的不要白色的,滋润效果一流!润燥,润肺,和血,阴虚火旺体质就要指望它了!肺健康了,皮肤自然娇嫩。
  补阴的食物除了梨,甘蔗,黑芝麻,豆浆,银耳,百合,这些偏素的之外,荤菜推荐鸭子,不光滋阴清热,还有利水的功能,夏天吃它可以防止妇科炎症的发生。太多的疾病都是因为体内废水到处乱跑,所以多吃吃意仁没坏处。
  阳虚必须摄入大量肉类,虽然之前推荐的都是素菜,但从没有说过要吃素,荤一定要吃,完全吃素对身体很有害。牛羊肉是一定要吃的,这两种肉摄入后,不会产生湿气,脂肪含量也少,能量和铁都含量足够高。
  冬天一定要多吃羊肉,男女都要多吃。羊肉能够大补虚损,补益元气,能治疗肾脏阳虚,温补暖身,能够治疗脾胃虚寒,即虚寒体质要多吃,健胃壮脾,对脾肾都非常有好处。虚劳瘦弱的体质多吃羊肉可以使人强壮。
  狗肉也是一样要多吃,补益力气,补脾胃,暖肾脏,强筋健骨,但不宜和杏仁一起服用。还有一味菜补阳,醉虾,就是用酒浸泡活虾服用,可以治疗四肢寒冷,脾肾阳虚。
  除了以上的四味肉类食物之外,核桃治疗肾虚腰痛,耳鸣,滋补肝肾脏,能够治疗肺虚寒,改善肠道便秘,滋润五脏。长久服用,皮肤细腻光滑,头发乌黑有光泽,延缓衰老。
  除了牛羊肉之外,其它的温补阳虚的食物,阴虚火旺体质的人都要少吃。
一位姐妹的LG肾脏炎症,还有一个姐妹内脏下垂严重,这里讲到脾脏的各种症状以及保养的方法对她们来说非常重要,对于身体健康来说,脾脏一旦虚弱,全身九
脉皆堵。对于每个想变美的女人来说,脾脏统领血液,是我们美丽的根本。
  脾胃通过经脉相关联,脾胃功能好的人,肌肤一定是滋润,丰腴的。相反的,如果一个人枯瘦,皮肤没有光泽,则脾胃功能不好,所以身体气血不足。脾脏的健康状况也可以从嘴唇的颜色来看,如果是深红色,是内热,如果是浅红色,是虚寒,如果嘴唇皮肤很干燥,是体内津液不足。
  因为脾脏通过消化食物来造血,所以和女人的月经周期也有关系。它是我们女人的福音,如果你掌握了保养脾脏的方法,你就可以一辈子都不要做黄脸婆,就算是到了五十多岁也一样,脸色不会枯黄。
  因为不善保养,脾脏失去统血功能之后,皮肤就会干枯发黄,虽然皮肤自然的颜色是黄色,这里的意思是焦黄色。首先是脾气虚,然后再发展成为脾不统血。身体内的元气和脾胃消化的食物一起生产出血液,首先就是要保证正常健康的饮食。
  如果你脸色发黄了,就一定要常常吃芋头。紫色的芋头对脾胃最好,造血,统血效果好,能够使皮肤和肌肉润泽丰腴。还有一道食补方,春夏秋冬坚持吃,非常有效,就是菱角,土豆,红豆,山药,茨实,莲子,红枣和大米一起煮熟,这些饭全是补脾脏的,能够造血,逐步改善肤色。
  脸色萎黄是从气虚发展而来的,除了情绪,疲劳的因素之外,不吃米饭是最主要的原因。所以,为了能有一个好脸色,每天至少吃两碗米饭。

教你变漂亮的小秘诀

去除痤疮疤痕

  把姜切片,临睡前用手指压在疤痕处15分钟,第二天早上再洗掉,连续一周,你会发现这个方法对付痤疮疤痕非常有效。  

  神奇指数:★★★☆有效指数:★★★★



去脸部角质

  在脸上撒少许白砂糖,然后用半个柠檬轻轻摩擦皮肤,可以去死皮和减轻阳光灼晒斑痕。

  神奇指数:★★☆有效指数:★★★☆


自制紧肤水

  柠檬汁加一点黄瓜汁就可以制成天然的紧肤水了,但一定要注意保质期限哦。

  神奇指数:★★★☆有效指数:★★★


增长睫毛

将喝剩的茶水晾凉,在睡前或隔天清晨,利用棉花棒沾湿眼睫毛,可达到增长睫毛的功效。赶快试试吧,保证是最廉价又经济的睫毛增长液!

  神奇指数:★★★★有效指数:★★★★☆


去身体角质

  手肘、膝盖、后脚跟部分用滑石轻轻磨去变老变黑的角质,严重时可涂上凡士林,用绷带覆盖一晚上。

屈臣士有一款很好的去角质的浴盐,效果很好。

  神奇指数:★★有效指数:★★★☆


乌青不见了

  跌倒乌青一大块又难看又丢脸怎么办?把鸡蛋煮熟,剥壳后在乌青上 滚一滚,很快它就消失了,但是蛋就不能吃了。

 神奇指数:★★★★★有效指数:★★★★★


消除黑眼圈

  准备冷水、鲜奶和纸巾,先将冷水及鲜奶以1:1的比例混合,再用纸巾沾湿,贴在眼睛的下半部15分钟,就可以消除恼人的黑眼圈了。

  神奇指数:★★有效指数:★★★☆


去黑鼻头

  把生鸡蛋靠近蛋皮的那层薄膜整张撕下来,贴在鼻头上。等干透之后揭下来,你会发现“草莓”上的小黑点全都不见了!

  神奇指数:★★★★☆有效指数:★★★★☆



  6个治疗雀斑的小偏方

  1、将鲜胡萝卜辟碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后涂抹,待干后,洗净。此外,每日喝一杯胡萝卜汁,可美白肌肤。   

  2、将柠檬汁搅汁,加糖水适量饮用。柠檬中含有大量维生素C、钙、磷、铁等。常饮柠檬汁不仅可美白肌肤,还能使黑色素沉淀,达到祛斑的作用。   

  3、每天喝一杯西红柿汁或常吃西红柿,对防止祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。   

  4、洗脸时,在水中加1-2汤匙的食醋,有减轻色素沉着的作用。   

  5、每天吃一片维生素C和维生素E,可达到祛斑的作用。   

  6、用干净的茄子皮敷脸,一段时间后,小斑点就不那么明显了。




  教你对眼袋说NO

  日常生活中,若能很好地注意养生,劳逸适度,不熬夜和保证充足的睡眠,可以延缓眼袋的产生。

  

  一、每晚睡前若能用维生素E胶囊中的粘稠液对眼下部皮肤进行为期4周的涂敷及按摩,能收到消除下眼袋、减轻衰老的良好效果。

  

  二、睡前在眼下部皮肤上贴无花果或黄瓜片,坚持下来可收到减轻下眼袋的美容效果。也可利用木瓜加薄荷浸在热水中制成茶,晾凉后经常涂敷在眼下皮肤上。

  

  三、在面部用些乳脂或油类,用手指朝上击打颜面部位,特别要注意在眼周围软弱的皮肤上重点轻敲。平时应当避免随意牵拉下眼睑或将其向外过度伸展。

  

  四、日常饮食中经常咀嚼诸如胡萝卜及芹菜或口香糖等。平时尚需注意常吃些胶体、优质蛋白、动物肝脏及番茄、土豆之类的食物,注意膳食平衡,可为此部位组织细胞的新生提供必要的营养物质,对消除下眼袋亦有裨益。

  

  五、对待下眼袋,在国外有人常采用甘菊、上等红茶或玫瑰子等,还有用加温的蓖麻油或橄榄油,每天在眼袋处湿敷15分钟到数小时,这些物质有助于解决眼下部所出现的囊袋问题。




轻松拥有白皙皮肤9诀窍

  皮肤光洁、白皙的女性,总能享有特殊的待遇,因为,均匀白嫩的肌肤,更能衬托出五官的明丽动人。只要掌握一定的诀窍,你也能轻轻松松拥有白皙的肌肤,享受到她所带来的优越感。

   美白,绝非不自然的漂白,目的是积极地避免肌肤产生斑点,令肌肤健康,散发自然洁皙的光泽。所以,除了烈日当头需加强防晒外,一年四季都需进行美白工作,抵御不同的紫外线。以下我们提供几条美白小常识。

  

   1、如果不是一定要外出,避免在早上10点至下午2点出去,因为此时阳光中的紫外线最强,对肌肤的伤害也最厉害。

  

   2、每次曝晒于阳光下,应及时使用防晒产品,而且每隔2—3小时再擦一次。此外,即使在水中一样会晒伤,所以喜欢戏水或潜水者,需使用防晒系数高且具防水效果的防晒品。

  

   3、只要从事过户外活动,无论日晒的程度如何,回家后应先将全身冲洗干净。以轻松的动作擦拭身体之后,以温水将泡沫冲洗干净,再以冷水冲淋,并可抹些身体的护肤品。或用毛巾包裹冰块,冰镇在发热的肌肤上,减缓燥热不舒服的感觉。

  

   4、将西瓜皮冰敷在晒红的皮肤上。天然西瓜皮含有维他命C,可以镇定、温润皮肤;天然芦荟也具有同样效果,取出中间芦荟质敷在肌肤上,有消炎作用,又具有凉快清爽功用,改善肌肤发红现象。

  

   5、舒缓紧绷的身心。生活压力会带来肌肤的不适,长期处于压力下肌肤需要特别的照顾,在夜晚聆听轻松愉快的音乐,在大自然的乐声中做好美白保养并净化心灵,舒缓疲惫的身心。

  

   6、不要摄取含有人工食品添加剂的食物。健康人的内脏会维持代谢正常,让黑色素顺利排出。而食物中过多的人工添加剂会造成内脏的负担,造成黑色素沉淀,形成黑斑、雀斑等。

  

   7、并非所有皮肤抗日晒的程度都一样。通常白皙皮肤比深色皮肤更容易被阳光灼伤,依据自己将在紫外线照射情况下停留时间的长短,来选择相应防晒指数的防晒品。

  

   8、紫外线长期照射,会导致白内障或慢性眼炎,甚至眼角膜受损。保护方法是戴上紫外线滤镜:有透明或深色滤镜片。眼部防晒品和化妆品也能避免眼睛四周受到阳光的损害。

  

   9、日晒前避免服用某些荷尔蒙药物或糖精,因为在接触紫外线后,这些成分会引起皮肤黑色素加深。还有,日晒前最好避免用柠檬、芹菜、黄瓜等蔬菜敷脸,因为这些蔬果含有某些成分,很容易在阳光照射后导致皮肤发炎。

来自: 火星怪物、(天上掉下个拉布拉多给我吧.)

Saturday, June 27, 2009

榴槤食品

榴槤班戟

 

餡料材料:

榴槤肉120g

鮮忌廉100ml

糖粉2湯匙

班戟皮材料:

麵粉100g

鮮奶1杯

牛油2茶匙

糖粉2茶匙

鹽少許  

做法:

1. 麵粉加入已融牛油、2茶匙糖粉、鹽拌勻;

2. 逐少加入鮮奶,用打蛋器在中央攪開成班戟漿;

3. 放入雪櫃先冷藏半小時;

4. 用湯杓盛起班戟漿,以易潔鑊先將其中一面煎熟,以橡皮杓沿班戟邊部挑起,反轉倒在大碟上重複(4)至所有餅皮煎好,待涼;

5. 鮮忌廉加入2湯匙糖粉,用打蛋器打發至企身,放入雪櫃冷藏;

6. 放一塊至戟皮在乾淨的檯上,加上適量的忌廉和榴槤肉,兩側覆入捲起,切件放在碟上。

小貼士:

1. 榴槤可選擇較熟的金枕頭,味道更香濃,口感更滑;

2. 逐少加入鮮奶於麵粉牛油溶液中,可避免粉漿不夠幼滑呈顆粒狀。

 


 

班戟皮食譜
材料:(可做5至6塊班戟皮)
牛奶125g
糖20g
全蛋42g
低根麵粉50g
鹽少量(約十份一搽匙)
班蘭香油或綠色色糕數滴

做法:
1)混合拌勻麵粉、糖及鹽
2)加入煲暖牛奶及雞蛋切底拌勻(可再過篩一次),放入雪櫃隔晚使用
3)取出粉漿加入班蘭香油或綠色色糕拌勻
3)用抹手紙將少量橄欖油均勻抹在平底鍋上
4)用文火燒熱平底鍋
5)放入三至四湯匙粉漿平均舖滿平底鍋
6)直至慶熟粉漿即成班戟皮
  


 



材料:
鮮奶240ML+60ML
蛋黃3個
細砂糖50G9(1/4杯)
榴槤肉1又3/4杯
粟粉2茶匙
淡忌廉240ML

做法


1.榴槤肉+60ML牛奶壓成泥。


2.蛋漿:蛋黃加入砂糖攪拌均勻。


3.牛奶煮至冒煙離火。


4.將牛奶沖入蛋漿中,攪拌後加入粟粉攪拌。


5.再倒入鍋中煮至稍稠熄火,將鍋浸冷水待液體變涼。榴槤泥加入攪拌均勻。


6.淡忌廉打發至仍會流動狀態。


7.忌廉加入榴連漿中混合均勻。


8.連盆放入冰箱冷凍,每40分鐘攪拌一次,共3-4次,最後一次攪拌後倒入定型容器,雪隔夜至硬即可食用。


註:


1.榴槤肉分量可以加減,我用的榴槤肉比食譜稍約4/5杯。


2.忌廉200ML一盒,所以我只用了200ML。


3.榴槤肉可以改用其他生果,例如:芒果、波蘿、香蕉等等。



榴槤壓成蓉


榴槤加入奶拌成榴槤蓉



蛋與糖拌均



蛋漿加入粟粉



牛奶煮至冒煙



將牛奶撞入蛋漿中



將蛋漿放在爐上,用慢火一邊攪拌一邊加熱至蛋漿變稠身。



將蛋漿浸在冷水中至冷涼



把榴槤糊和蛋糊混合



已廉打起,但仍呈流動狀態。



榴槤糊加入忌廉中混合。



放入雪櫃冷凍,每隔40分鐘拿出來攪拌一次。



做好的雪糕放入保鮮盒,保存於冰箱中。



 

泰式炸榴槤

 

[原料/調料]
去籽榴槤肉 200公克
薄土司 1/2條
低筋麵粉 100公克
雞蛋 2颗
麵包粉 200公克

[製作流程]
1.將雞蛋打散成蛋汁備用。
2.將去籽榴槤肉搗成泥状,装入擠花袋中待用。
3.土司切邊,在中间擠上一條榴槤泥,然後捲起来,先沾上一層薄薄的低筋面粉,再沾上蛋汁,最後沾一層麵包粉,然後放入170度油鍋中油炸4分鐘,待浮起後捞出瀝乾油份即可。

名廚食譜——黑椒榴槤芝士蟹







2009-06-26

Black Pepper Durian Crab in Cheese Sauce

        材料 Ingredients

        肉蟹1隻(約1斤3⒂)

        乾裢片少許

        蒜蓉少許

        芝士片3片

        榴槤肉3大粒

        黑椒碎少許

        清水少許

           
        調味料 Seasonings

        鹽及糖少許


         做法 Method

        1. 肉蟹斬件洗淨,下油鑊泡至半熟,備用。

        2. 乾裢片、蒜蓉、黑椒碎炒香,再下蟹件一起炒勻。
 
        3. 再加入清水和調味料,炒至收汁。

        4. 將芝士片和榴槤碎肉鋪在蟹面上,蓋上鑊蓋,關火焗3分鐘即可上碟。

   
        出版社:萬里機構

        書名:《流浮山少年廚神海鮮食譜》







Friday, May 29, 2009

空器淨化好幫手,環保暑推薦!

據研究顯示,現代人每天約有80%至90%的時間待在室內,在關心戶外空氣污染之餘,室內的空氣品質更是不容忽視。室內空氣的主要污染源包括落塵、二氧化
碳與有機揮發物質,如何減少室內污染源?環保署表示,除了加強通風、使用空氣清靜機之外,栽種室內植物是最自然又兼具美化功能的選擇。



近年報導指出,置身於密閉建築內,室內的空氣污染易造成過敏、嗜睡、疲勞等生理不適症狀,甚至在某些密閉空間,空氣污染的程度可高達室外環境的100倍之
多。家具、油漆、建築材料等所釋放出的揮發性有機物質,影印機、電影放映燈等使用過程中產生的臭氧,及其他生物性污染物加劇了室內空氣污染,為有效改善室
內空氣品質,環保署呼籲,室內每9平方公尺的地板面積即應放置1棵至少6寸盆大小的植物,並將植物置於通風、有日照處,有助於維持室內空氣品質的最佳狀
況。

植物具有淨化空氣的功能,同時也是一種最自然的方式。挪威學者在研究調查中顯示,擺設室內植物確實可以改善鼻、喉嚨、呼吸系統感染症狀,並且提高上班精神與效率,美國太空總署曾發現,室內植物在24小時內可以排除87%的室內污染物。

環保署表示,室內植物的擺放,需依其功能及特性配合自然條件,才能達到最佳效果,例如:在通風不良的辦公室或教室,二氧化碳濃度常高於600
ppm,可選用非洲堇、馬拉巴栗、長壽花、盆菊等植物,對於落塵量較高之處,如鄰近馬路邊或建築工地附近的住家,可選非洲堇、鐵十字秋海棠、薜荔、大岩
桐、盆菊與波士頓腎蕨等室內植物,但需定期清理葉片,以維持淨化效果。





(桌上似乎放太多了..XD)


表1. 植物於密閉室內移除甲醛之能力
排名 植物種類 移除速率(μg/hr)
1波斯頓腎蕨(Nephrolepis exaltata 'Bostoniensis') 1863
2菊花(Dendranthema x grandiflorum) 1454
3羅比親王海棗(Phonix roebelenii) 1385
4竹蕉(Dracaena deremensis 'Janet Craig') 1361
5雪佛里椰子(Chamaedorea seifritzii) 1350
6常春藤(Hedera helix) 1120
7垂榕(Ficus benjamina) 940
8白鶴芋(Spathiphyllum wallisii 'Clevelandii') 939
9黃椰子(Chrysalidocarpus lutescens) 938
10中斑香龍血樹(Dracaena fragrans 'Massangeana') 938
摘自Wolverton, B. C. and J. Wolverton. 1993. Interiorscape 11(4):17.

表2. 植物於密閉室內移除苯之能力
排名 植物種類 移除速率 (μg/hr)
1非洲菊(Gerbera jamesonii) 4485
2菊花(Dendranthema x grandiflorum) 3205
3白鶴芋(Spathiphyllum 'Mauna Loa') 1725
4銀線竹蕉(Dracaena deremensis 'Warneckii') 1629
5雪佛里椰子(Chamaedorea seifritzii) 1420
6紅邊竹蕉(Dracaena marginata) 1264
7虎尾蘭(Sansevieria laurentii) 1196
8竹蕉(Dracaena deremensis 'Janet Craig') 1082
9銀后粗肋草(Aglaonema commutatum 'Silver Queen') 604
10常春藤(Hedera helix) 579
摘自Wolverton, B. C. A. Johnson and K. Bounds. 1989. NASA/ALCA Final report.

表3. 植物於密閉室內移除三氯乙烯之能力
排名 植 物 種 類 移除速率(μg/hr)
1非洲菊(Gerbera jamesonii) 1622
2紅邊竹蕉(Dracaena marginata) 1137
3白鶴芋(Spathiphyllum 'Mauna Loa') 1127
4竹蕉(Dracaena deremensis 'Janet Craig') 764
5雪佛里椰子(Chamaedorea seifritzii) 688
6銀線竹蕉(Dracaena deremensis 'Warneckii') 573
7中斑香龍血樹(Dracaena fragrans 'Massangeana') 421
8虎尾蘭(Sansevieria laurentii) 405
9常春藤(Hedera helix) 298
摘自Wolverton, B. C. A. Johnson and K. Bounds. 1989. NASA/ALCA Final report.

表4. 植物於密閉室內移除二甲苯之能力
排名 植 物 種 類 移除速率 (μg/hr)
1黃椰子(Chrysalidocarpus lutescens) 654
2羅比親王海棗(Phoenix roebelenii) 610
3白玉黛粉葉(Dieffenbachia maculata 'Camile') 341
4紅邊竹蕉(Dracaena marginata) 333
5黛粉葉(Dieffenbachia maculata) 325
6春雪芋(Homalomena sp.) 325
7皺葉腎蕨(Nehrolepis obliterata) 323
8銀線竹蕉(Dracaena deremensis 'Warneckii') 295
9火鶴花(Anthurium andraeanum) 276
10中斑香龍血樹(Dracaena fragrans 'Massangeana') 274
摘自Wolverton, B. C. and J. Wolverton. 1993. Interiorscape 11(4):18.

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轉載自 http://e-info.org.tw/node/22559 & http://forums.plant-seeds.idv.tw/archive/index.php/t-7242.html

Thursday, April 9, 2009

局外人的歸屬感


agnès b. 香港Bande à Part攝影展



法文「Bande à part」可解釋為「一班局外人」之意,由agnès
b.舉辦的同名攝影展,集結了10位才華洋溢的攝影師於六○、七○與八○年代期間,拍攝New York
Underground的片段。相片圍繞著當代極具代表性及影響力的歌影視藝人及樂隊,包括Andy Warhol、Patti Smith、Mick
Jagger、David Bowie、Madonna、Blondie、Johnny
Thunders、Divine等,他們一起發動這個對藝術、音樂及文化都有著極大震撼的歡騰盛世,以超過200幅珍貴的展覽相片,把New York
Underground這個對後世及現今樂壇極具影響力的時代及罕有的見證展露於大家眼前。

「Bande à part」是「pop and punk」、「hippie and disco」、「punk-rock and
glam-rock」的結合。它是一個關於「超越」、「態度」、「性」、「毒品」、「Rock'n Roll」及「New York
City」的展覽。由 agnès b.全力支持,「Bande à part」已於世界多個大城市舉辦展覽,首站位於巴黎的 agnès b. 畫廊
Galerie du
jour,跟著是倫敦、東京及洛杉磯,現在則來到香港。而當中展覽的珍貴相片及一系列相關精品將個在展覽期間限量發售。同時舉辦的別開生面電影節,揀選了
五部懷舊電影,於agnès b. CINEMA!內播放,讓大家更了解這個令人熱血沸騰的時代。

時裝 座落城市的一襲時光群像




每一件衣服的記憶,都代表著設計師的態度、表情,設計者不斷向過去的光陰探索 同時也製造了對未來的敬意
有人訂製了這衣飾的真實與想像,穿上它,不但表現了自己窮究的美感。也有人搜購了這樣追隨美麗的戒律,似乎也表現了自己對新生活的主張。不論你身體有多豪
華的時尚教具,關於時裝的朝聖地,請對日新月異的書妝價值,開始遍地開花的預言!

東方風繁華盛開 東方藍印



黑色雕花窗和紅色布幔的相搭配,「東方藍印」就是充滿著濃濃的東方風味。一系列藍染的服裝,從牛仔褲、T恤到外套、洋裝,徹底的表現了藍的美及多變。顛覆
一般牛仔褲的粗獷印象,東方藍印加入浮世繪、漢字、刺繡等東方風元素,搭配手工針織丹寧、能360度圓展的布料,將傳統的東方視覺元素與哲思,結合現代時
尚美學,讓牛仔褲也能成為潮人收藏的逸品。除此之外,一些小細節的處理,以中國古銅錢為釦、褲標使用落款印記、口袋內裡的手造藍染布、隨衣附的洗滌方法小
錦囊,再再都表現了精緻的中國風味。當然最讓東方藍印驕傲的,就是它的藍染技術,以及命名為「煉輪」的色落技術,讓穿著的過程中,與服飾留下對應的痕跡,
就像年輪一樣,刻畫出身體與服飾的輪廓與時間的歷程。

Dolder Grand Hotel by Foster + Partners


TEXT=Daniel INFO、PHOTOS= Foster + Partners / Nigel Young

「終於有人明白頂級飯店應該是什麼樣子。」這是不少觀光客到達瑞士蘇黎士今年四月重新開幕的The Dolder Grand Hotel時,所得到的第一印象。



The Dolder Grand
Hotel擁有絕佳地利,得阿爾卑斯山環抱,俯看蘇黎世湖美景,成為蘇黎士當地的觀光地標,自1899年開幕以來,一直是歐洲豪華觀光飯店的代表之一。其
前身是一座SPA水療中心,設計師Jacques
Gros當時是依瑞士盛行的田園建築風格規劃,透過設施周圍的美麗風景和靜謐氣氛,讓訪客達到充分放鬆修養的目的。為了與新時代接軌,2004年開始規模
400萬美元的重建計畫,並於今年四月重新開幕,原本已經露出些許老態的建築以令人驚豔、充滿光采的現代面貌重回世人目光之中。



整個建築翻新工程,由倫敦享譽國際的建築師事務所Foster & Partners操刀,其方案重現了Jacques Gros最初的規劃邏輯,突顯中央飯店主樓的歷史特色,同時將整座設施與周邊環境作了更完善的連結。

建築師首先拆除掉部分後期增建的不良建物,將主樓外牆顏色改回飯店落成之初的紅色與赭色外觀。之前入口設在主建物背面的安排不儘令人滿意,新的安排則將大廳入口移到南方面向蘇黎世湖,可以讓來賓從第一眼就驚異於周邊美景。




第二項重點是兩翼的新建築和附加的運動設施。飯店主體連同兩翼的外牆以鋁質的飾板覆蓋,同時構成客房陽台的欄杆,讓新舊建築融合並存。飾板上的紋路特意設
計上設計成樹枝狀,如此一來,它不僅具有裝飾及遮陽的效果,同時與周邊的森林形成共鳴,整理處理手法細緻而令人耳目一新。

新建的兩翼除了客房,分別為分被規劃為新的大型宴會廳及水療中心,後者更是這次重建的重頭戲。巨大的SPA區域面積廣達4,000平方米,表面粗獷的彎延
石牆讓室內與戶外景觀連成一片,在其中浸泡的賓客如同置身在峽谷之中,部分區域刻意鑿洞引入陽光,形成動態的光影變化,加強自然環境的空間意象。



整體來看,這項計畫不只是單純的重建和擴建,其中包含更全面的實質改變,像是利用地熱及特殊的保溫隔層,The Dolder Grand
Hotel重建後,面積擴充為兩倍,能源消耗卻只有舊建物的一半,實現Foster &
Partners一向主張的綠色建築概念。Dolderbahn登山火車(cog
railway)也在飯店區重新設立一座車站,更便於附近居民前往利用中心內的休閒運動設施,改變飯店與周邊區域的互動關係,讓The Dolder
Grand Hotel在整個社區中扮演更多樣化也更具意義的角色。
DFUN設計風尚誌

Dreamland: 1970年代起的建築實驗 in MoMA

TEXT=Daniel INFO、PHOTOS=MoMA



在二十世紀的西方文化演進過程中,紐約扮演著關鍵性的角色,這座城市是幾乎所有人認知裡的「現代性」(Modernity)的具體呈現,文學、電影、藝
術……每個領域都看得到紐約大量出現;它本身人們具體建構現代性的實質空間場域,也啟發出各種對現代性的想像,現代建築的興起與各階段的轉變也清楚地記錄
在這裡。

位在紐約曼哈頓中城布萊恩公園西側和北側,矗立了不少1970年代的辦公大樓,外觀設計不約而同採用灰色調的玻璃和長條石材構成的垂直立面。如果鄰近的克
萊斯勒和帝國大廈象徵著旭日初升的現代建築風格,這些晚它們五十年興建的後進所表現出的單調機能主義設計取向,反而更像是現代風格缺乏想像力的註腳。

真正有趣的是,建築的時尚潮流總是週而復始不斷更迭,這個時代獲得激賞的建築物,可能在下一個十年就被批評為俗不可耐或是令人乏味,情況也可以正好相反。
紐約現代博物館(MoMA)去年七月開始一項名為「Dreamland: Architectural Experiments since the
1970s」的展覽,說明了建築思潮與實務不斷衝突、變遷的辯證關係,與70年代街頭實際可見的單調建築相比,同時期建築師各種異想天開的構想甚至能讓廿
一世紀的今天相形見絀。



MoMA舉辦「Dreamland」緣起於前不久將一位建築設計師Rem
Koolhaas的著作及設計圖面納入永久館藏;事實上,Koolhaas一幅以水彩創作的《Plan of Dreamland》
(1977)就是這項展覽名稱的由來。策展人Andres Lepik及Christian Larsen表示,Rem
Koolhaas在1978年發表的專書《Delirious New
York》,以事後回溯的角度去探討曼哈頓城區的發展歷史,他針對各個建築設計案例進行歷史分析之,同時又加入對其他設計概念可能性的探討,藉以凸顯都市
生活與建築兩個層面在理念與現實之間的對比。Koolhaas扮演一個熱情觀眾的角色,把設計和自己在街頭所見直觀地連結在一起,這種帶著玩興的論述方式
在30年前,即使不是獨一無二也算得上是相當新穎,和其他現代主義嚴肅的論述風格形成二極,代表同時期建築設計風格向後現代主義的轉變。



紐約市一直是一塊夢想者的大磁鐵,對建築師也不例外,對更早的世代而言,城市設計嚴守機械式的棋盤格狀規劃,整座城市就像一部上好油運作順暢的機器,但這
種觀念經過半世紀逐漸活力。尤其到70年代晚期,紐約市的財政狀況因石油危機而跌落谷底,理想中的現代城市也受到多數人的遺棄。

當時許多歐洲建築師來到紐約,想找尋一塊能自由發揮想像力的實驗場。或許他們認為自己的構想將成為紐約復興的救贖力量,或至少正值發展低潮的這座城市會更
願意放手一搏。總之,Koolhaas與其他年輕建築師在危機與混亂之中,反而發掘出一種新的、帶有濃厚實驗意味的社會互動典範,從過去的嚴謹態度中被解
放出來,讓設計師和民眾同樣感受到令人振奮的魅力。當時各種探討建築烏托邦的成果被大量保留在MoMA館藏中,經過三十年時間的沈澱,透過
「Dreamland」展覽又重新確認了他文字的影響力,也讓我們回顧紐約甚至全世界的建築,是否真正朝向設計師的理想接近。

實際的展出作品都是由MoMA永久館藏中挑選出來,形式以繪畫為主,也包含二十多件的模型。其中大部分作品都著重在超大型建物,鉅細靡遺地描繪出一座由各
種新穎的建築物所組成、完全不同的紐約。有些作品讓人對科幻小說裡的奇幻場景產生直接聯想,例如Hans Hollein的《Urban
Renewal in New
York》,把曼哈頓下城區變成一個巨大的昆蟲型機器,策展人Lepik解釋這是對柯比意「房屋是用來居住的機器」一說的諷刺性延伸。Gaetano
Pesce畫面陰沈的《Church of
Solitude》則是描繪了一座地下城市結構,將紐約向上發展的建築趨勢倒轉向地下。這些作品表面上雖然是各種激進主義思維的集合,但絕大多數的概念出
發點都專注在解決實存環境中的特定問題,只是他們所採行的解決方案都傾向於直接進行全面性的都市更新。

除了純粹的空想式圖像作品之外,這次展出中還包含其中有不少有真正施工完成,當然和畫作相比,這些模型的設計構想要保守得許多,這樣落差正好讓我們看到設
計師在理念與實務之間的掙扎。而且這股由70年代興盛的思潮隨時間推移,逐漸失去力道,雖然具有高度創意,但狂想的成分愈來愈淡。到如今,紐約建築甚至被
批評已經失去啟發作用,尤其是和中國或杜拜相比。MoMA舉行「Dreamland」是單純的歷史介紹,還是想重建紐約內在的實驗精神?

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Canoviano Taipei 從台灣大師看見清新義大利

TEXT=Hui Hui Wu PHOTO=Hui Hui Wu

「Canoviano」是位於米蘭附近的一個小鎮,當地獨特的清淡風味料理是完全跟以往濃郁口感的義
大利烹調手法完全不同。日本東京早在幾年前,由著名的日本義大利料理師植竹隆政加上知名建築師安藤忠雄創造的Canoviano
Cafe,刮起一陣「植竹流」義大利料理旋風。台北也在2007年引進「Canoviano Taipei」,加上Taipei
101李祖原建築師事務所的原堂室內設計,把「植竹流」義大利料理推到最高境界。



走進「Canoviano
Taipei」,環顧整個空間,眼前呈現的是一種無壓力的暖色系大廳,乾淨俐落的線條,觸感柔和的材質,彷彿有一種太空艙裡飄飄然的感覺。雖然這是一間義
大利餐廳,但是沒有華麗的水晶吊飾燈垂吊著,沒有沉重的花紋布幔懸掛著,更沒有奢侈的古典家俱擺設著,一切以簡約明亮的設計加上燈光效果來彰顯整體飲食氣
氛的不平凡。


以整體空間來說,原堂設計團隊以日式優雅加上一點義大利建築的穩重,米白色調展現出一派低調奢華。挑高明亮的空間是整個設計的重點,加上花崗石縱樑的搭配
彷彿置身於古世紀歐洲教堂。直立面晶瑩剔透的玻璃把入口掩映在涼爽的陰影之中,並以此強調把陽光從室外帶入室內,造成視覺上過渡和轉換的趣味性。雖然燈具
造型並不繁瑣,但是在配置方面相當頗費心思,以次要燈源去襯托主要燈源,吧台的設計融合了時尚潮流和現代風格,再加上底部的裝飾燈光,在淡黃色燈光的烘托
下更顯幾分神祕。整體搭配令顧客倍感舒適無壓力,呈現出現代設計的人情味。



從設計中,不難發現原堂設計團隊將設計融入了對生活意義的理解和對健康生活的嚮往,以人為本的主題貫穿此餐廳由內而外的每一個細節。這些理念也是「植竹
流」所希望傳遞給顧客無負擔的新美食主義。可以說是「美食」和「室內設計」兩者相輔相成,在調和視覺和整體氛圍中,「Canoviano
Taipei」所帶領的餐廳設計是不容小覷的。

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Canoviano Taipei設計團隊
李祖原建築師事務所
成立於1978年,由李祖原和王重平兩位名建築師共同創辦於台北,目前在上海、北京
及瀋陽都有辦事處。在這近三十年來,完成的作品高達兩百多件,在建築方面或是室內設計方面都擁有極高的評價。「原堂」是李祖原建築師事務所裡的室內設計部
門,從他們的作品可以看見對建築空間的尊重,不只有在空間基礎上的改造著手,還很注重細節到整體的影響,力圖展現出獨特的「原堂」風格。


代表作品:
1. 「Canoviano Taipei 」(2007年)
2. 「Taipei 101」 (2002年)
3. 瀋陽民營企業大樓 (2001年)
4. 台北西班牙辦事處 (2000年)
5. 高雄長谷世貿聯合國 (1992年)
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Antonino Cardillo:凸面屋(巴塞隆納)

埋在石材裡的佛朗明哥舞
【CURATOR= 馬修 INFORMATION、PHOTOS= Antonino Cardillo】


作品小檔案
地點:鄰近巴塞隆納,西班牙
時間:2008
面積:兩層樓分別為230以及130
最高高度:10公尺

如果建築就像埋藏在石材裡的音樂,它的肢體可以舞動嗎?也許照片中的建築物總是靜止不動,但事實上,它卻不停的轉變,包括裡面的人和燈光都是如此。

位於地中海,一棟被林野和波浪狀石牆圍繞的小屋裡,一道傾斜的光就像無數細劍,短暫的刻畫每座牆面,就像反覆無常的巧手。究竟在時光的流逝下,這道光能夠寫下多少的故事呢?


一道彎曲的牆面和光影嬉戲。光線浸浴著牆,但在一瞬間超越了那道弧線,必須用一條切線來決定光亮與黑影的邊際。這個動作帶來了不確定、易變性、蔭蔽以及難以形容的美。


由此一來,透過建築的肢體,燈光為建築做了解釋。就像肌肉上的陰影,它的形式既明確又充滿了決定性。

這裡,就像一曲佛朗明哥舞,軀體崩離,侵入空間,不去定義空白,亦不詮釋在其中舞動的各種可能性;肢體與感官皆然,敏銳又精確,神秘卻閃耀著光輝,封閉卻又充滿了多種可能。軀體裡潛藏的另一副軀體,壓抑地、懸疑地,持續地藏匿在這條曲型軌道。

然而,就像一段佛朗明哥舞,動作的發展,它難以言喻的熱情,只因為那一瞬間的成功而真實存在。那莊嚴、靜止的瞬間彷彿挑戰著永恆。

以此,平滑、高聳與靜止,一堵牆反抗沉默。而這樣的靜止反常地支持之前的舞動,賦予其本質更多感動。



Antonino Cardillo


築師Antonino Cardillo曾和Iolanda
Lima教授共同接受訓練長達五年的時間,並且協助她完成的多本科學著作,包括在Palermo的建築史。2003到2004年間他在米蘭的Nonis
Maggiore事務所以及羅馬的Manfredi
Nicoletti工作。從2004年開始在羅馬開設自己的建築事務所,專精於建築、室內設計、都市設計以及景觀建築。他也為英國的Blueprint雜
誌以及Alitalia航空雜誌撰寫文章。最近,他投身於Cesare Casati
教授所指導的室內設計實驗室,他們的作品被選入2008年聖彼得堡的International Exhibition
Dialog。Antonino Cardillo大多數的設計以及出版品散見於多本國際雜誌。

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Beyond Cartoon 別處卡通--亞洲當代藝術聯展

【TEXT=楊諮宜 PHOTOS=Beyond Art Space 提供】


卡通是多種藝術表現樣式之一,富含著多種釋義。二十世紀初大量出現在報章雜誌,它們帶有幽默或諷刺的意味,作為闡釋社會狀態和政治情況的隱喻符號。60年
代美國流行藝術家羅依‧李奇登斯坦(Roy Lichtenstein)、安迪.沃荷(Andy
Warhol)、運用流行文化符號複製與創新的創作模式,將卡通打破了原本僅限大眾文化範疇於而進入了當代藝術的殿堂。

策展的Mila
Bollansee米拉‧博蘭西表示,年輕的亞洲藝術家非常努力地在社會的急劇變革和他們樂此不疲的藝術表現中找到藝術的平衡點。卡通藝術就是一種非常好
的讓亞洲藝術家們用他們的智慧和感覺去創作正宗的、與當代生活相關的藝術作品的媒介形式,卡通藝術本身也更直接地進入觀眾的靈魂。與當代藝術其他表現形式
相比,卡通表現形式更能不晦澀的表達自身。在日本最先興起卡通藝術潮流之後,中國藝術界當然也開始廣泛運用這一表現形式並更多元化地表現它。“玩世現實主
義”是對政治和意識形態的批判,而“卡通藝術”則更敏感、更人性化的表現藝術家自身對生存狀態和社會現實的批判。每個卡通藝術家都能找到自己的方法去評價
他/她自己感受到的社會和生活。


像1982 出生於日本千葉縣的年輕藝術家Ryoko Kato 加藤遼子的作品慣常描述自我想像自己與北極熊之類的聰明動物們居住在一個夢幻世界裏,與此同時,它們又是日本工業環境的受害者。她所描繪的人物經常表現出悲傷失望和迷茫感。

中國楊納創造的青春、富於感染力的少女形象,濃妝豔抹,充分展現了女性的柔美和性感,是性感而時尚的偶像。她的創作啟發我們思考中國當下的生活,一種所有障礙、禁忌、道德義務逐漸消失的無拘無束的生活。
台灣的石大宇創造了“吒龍”,一個身材滾圓、有著祥雲刺、天真可愛卻叛逆十足、渾身帶勁的卡通形象。創作原型脫胎於哪吒與李小龍。這兩個經典人物都有著誠實、正直、勇敢和開創新局的叛逆性格,其精神和影響力早已超越時空的局限。

Mila
Bollansee說,來自“亞洲卡通藝術”的強烈攻勢已經向我們展示了它無限多樣的表達方式和在我們社會的變遷中,那感覺混合著喜悅與思想深處的哀傷。
它也是一種堅定的代表自身、非常幽默的方式,同時也可能同動畫和視頻等其他的媒介相結合。基於這已開始呈現的強大的建立在“卡通藝術”之上並在調整中進步
的模式。毫無疑問,“卡通藝術”將會繼續發展,我希望它保持鮮活的形象並作為人類不朽的青春與快樂的靈魂進入藝術雋永的殿堂。
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童心未泯 搶進Kidult一族

【TEXT=楊諮宜 PHOTOS=Pixie、廠商提供】

Kidult
童心未泯 搶進Kidult一族
原創、企業公仔風潮


「公仔」這個香港外來語是源自於香港對人偶(figure)的通稱,原始的語意跟台語的尪仔的意思相通。

人偶早在人類遠古,捏土、製陶、磨石、刻木的手工藝時代就已經登場。長久以來,人偶或為偶像拜,或為感情寄託,或為兒童的玩具,出現在我們生活的周遭。

二十世紀初,漫畫卡通躍上印刷媒體及動畫電影上,大眾文化興起。這些漫畫卡通人物所衍生的人偶商品透過工業化的大量生產,不但小朋友喜歡,也風靡了從小接
觸這些漫畫卡通而逐漸成長﹑童心未泯的大朋友(Kidult),成為一代一代兒時回憶的鄉愁進而衍生出大朋友的玩具收藏市場。

但是提到為人偶賦予現代藝術創作元素就不能不從香港說起,一直擔任世界玩具工廠工藝基礎成熟的香港,二十世紀末出現了原創、不同於商業大量複製卡通人物的
塑料人偶。這些自創角色不是來自夢幻的卡通世界而是取材於街頭的滑板、衝浪板、籃球及塗鴉與街舞等流行文化。身上裝飾著紋身刺青、耳環、項鍊、穿著垮褲腳
蹬名牌球鞋,反映了年輕人自由街頭文化精神。

其中先驅者Michael
Lau透過SONY公司引進擁有悠久人形文化的日本,不但大受歡迎而且造成原創公仔的流行風。同時還引起歐美藝術界的注目,漸漸被接納成為新的一種雕塑藝
術形式。另一方面,透過公仔媒材可大量複製的特性,將普普藝術的意念帶入,成為一種新的設計師與藝術家玩創作的畫布。

這項潮流不久也吹到了台灣,香港的「公仔」為人偶尪仔的傳統意涵帶來了新生命,觸發台灣新一波的公仔文化。

目前台灣不少設計師開發出個人公仔設計品牌。像Pixie總監、著名的公仔設計師Mark Chang的代表作《So
What》,小猿人表情無奈、兩手一攤的,呈現一種「我就是想這樣做,你能怎樣?」的態度。將個人的心情態度反射在角色創作上引起普遍的共鳴。除了設計師
的原創作品,還有取自插畫家的角色的公仔,也有許多青年創作者也受此風潮影響紛紛自創角色人物,台灣的創意產業正蓄勢待發。

「公仔」重新賦予人偶生命,還反向改變既有的企業公仔。像7-11的《OPEN小將》除了為企業量身打造原創趣味性十足之外,2007年還推出由國內外
12位藝術創作者的藝術版《OPEN小將》創作。而台灣設計品牌包
Santana的企業公仔《撒旦‧那兒》,顛覆了撒旦的刻板印象,將品牌立體具象化,並且延續每一季推出新品的精神,而衍生不同的面貌出現。SONY公司
也為電腦的光學周邊設備商品,針對目標消費群,創造出四個萌到不行的kawaii《光學女孩》角色。

真正讓公仔隨處可見環繞在我們生活周邊的是連鎖便利商店的推波助瀾,香港著名角色設計師的RichardWong所設計的《 Ci
Boys》公仔,不但在飲料淡季推出品牌公仔行銷之外,也融入台灣時令在考季推出考運公仔造成熱潮,使得新一波的公仔文化除了往藝術殿堂發展之外,也流竄
到我們的生活周邊。

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