記錄我跟格仔老公的午餐時光。
自從上次照個罐子上的食譜，快速煮出好吃的焗烤雞肉尖管麵之後，
買來的任何食材，拆包裝之前我都會看一眼包裝上的食譜建議，並放在心上，有空照著做看看。
這次買的通心粉macaroni上面有這個很簡單的起司醬做法。
簡單到不用特別去買材料，家中都剛剛好有。
包裝袋上的食譜。
小叮噹的翻譯年糕吃一下～
＊材料＊
通心粉 ---------------- 250g
奶油 ------------------- 50g
大蒜 ------------------- 1瓣，切碎。
麵粉 ------------------- 50g (懶得秤，偷吃步我用2 Tablespoon)
牛奶 ------------------- 600ml
切達起司 ------------- 75g，先切碎或磨碎。
(cheddar cheese)
鹽、黑胡椒 ---------- 適量
培根 ------------------- 130g
(多油的pancetta)
洋香菜 ---------------- 隨意。
(parsley)
＊做法＊
。起司白醬。
50g奶油鍋中融化，加入切碎的一瓣大蒜，翻炒一分鐘。
鍋離火，加入2 Tablespoon的麵粉，小火上翻炒一分鐘。
鍋離火，加入600ml牛奶，回爐上，不時攪拌，小火煮到滾。
加入75g切達起司(cheddar cheese)，鹽、黑胡椒調味。
起司白醬就好了。
。炒培根。
油膩膩的pancetta最佳，煎到脆脆的後，用剪刀剪小塊。
起司白醬，跟培根，是前一天晚上朋友來家裡吃飯，我多做一些冰起來的。
隔天，熱水煮通心粉(macaroni)，照著包裝煮12分鐘。
通心粉差不多快好時，小鍋子熱起司醬汁，平底鍋加熱培根。
煮好的通心粉，倒入加熱好的起司白醬中。約煮1~2分鐘，讓通心粉吸收醬汁。
起鍋，上面灑點切碎或是乾燥的洋香菜，及煎的脆脆的pancetta培根。
包裝袋食譜！
快速、簡單、好吃 ^^
From http://neochai.pixnet.net/blog/post/26456319
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