那天 Bonny 在MSN那頭問我要如何煎肉,
我就嘰哩咕嚕的說了一串,
結果她停頓一下說, XXX, 小徹對了.
呵呵^^
我趕忙囑咐她先不要把方法寫出來, 因為這是我的廚房小祕密啦^^
關於廚房小祕密～*
一定要熱鍋熱油才可以把肉放上去.
不要怕熱油噴到身上, 那是和食物間的吻痕, 愛的印記^^
兩面煎到略成咖啡色, 熄火把鍋移開,讓餘溫把肉烤熟^^
魚肉只要煎一面焦脆, 翻面後就要離火.
大概擺個5-8分鐘或是肉壓下去沒有彈回來時就可以上桌了.
建議姐姐妹妹們習慣用指頭去壓壓待煮的肉, 再壓壓煮熟可以吃的肉,
習慣觸感後, 就不需要看時間了^^
沒想到 Bonny 變勤勞了, 這麼快就寫出來, 為了配合她, 只好半夜逼阿莫先生吃消夜,
酒足飯飽, 打個飽嗝, 要睡了,
大家晚安^^
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