Salsa (莎莎醬)

Salsa 是西班牙 Sauce 的意思, 在西班牙語的世界, Salsa 可以代表任何醬汁,
但是在英語世界裡, Salsa 意指番茄為基底添加辣椒和柑橘類果汁以及其他香料的醬汁.
添加綠辣椒稱為 Salsa Verde, 也有水果 Salsa, 則以芒果或鳳梨取代番茄.
Salsa 可以是生的也可以煮熟, 生的 Salsa 做法跟 Guacamole 一樣---切切切^^
今天要做熟版 Salsa.

關於學做菜～* 



材料
番茄2顆
洋蔥1顆
辣椒1支
大蒜4-8瓣
乾辣椒子少許
檸檬1顆



番茄和洋蔥.



大蒜和辣椒.



辣椒子和檸檬汁.
小火燉到爛.



在怎麼昂貴的罐頭 Salsa 都比不上 Home-made Salsa!

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