這是我的萬用醬!關於廚房小祕密～*奶油麵粉1:1混合後,再加上牛奶簡單做出奶油醬.中火融化奶油.加入麵粉.快速攪拌,不要煮焦啦^^加入適量的牛奶繼續攪拌.大概到這個濃度.這個奶油醬汁有個變化版,就是用原本煎肉品的油脂或湯汁和奶油混合,再加上麵粉,適度添加水或牛奶攪拌至需要的濃度.其實專業廚房會用一種特殊粉代替麵粉,做起來的醬汁會比較細緻,不過今天分享的是以現有材料簡單快速的做出家庭料理,所以就不在此討論了^^偷吃步醬料
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