優酪乳健康料理

材料 雞胸肉（不帶皮） 160公克 美生菜葉 1片 紫高麗菜絲 少許 莎莎醬材料 芒果 30公克 辣椒 3公克 洋蔥 5公克 香菜末 3公克 統一AB無加糖優酪乳 20㏄ 鹽 適量 胡椒 適量 橄欖油 20㏄ 作法 1. 將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。 2. 取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。 3. 將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。 4. 將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

材料 洋菜（寒天）粉 2公克 統一AB無加糖優酪乳 300㏄ 牛奶 200㏄ 各式果醬 適量 作法 1. 取一鍋，將牛奶和洋菜粉倒入，開小火一邊加熱一邊攪拌至洋菜粉溶化即可熄火。 2. 待作法1稍稍降溫後，將統一AB無加糖優酪乳加入其中攪拌均勻（優酪乳不可以太冰，所以從冰箱中取出後，先略放置室溫下約10分鐘）。 3. 取容器，倒入作法2待冷卻凝固即可，食用前再加上各式果醬作搭配。

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