蘑菇炒雞丁

【材　 料】
雞丁	300公克
蘑菇	30公克
小黃瓜	10公克
太白粉	1小匙
高湯	200㏄
洋風熱炒醃醬： 鹽	1/4小匙
蒜末	1/4小匙
白酒	1大匙
橄欖油	1小匙
蕃茄醬	1小匙
胡椒粉	1/4小匙
迷迭香	1/4小匙

1.將所有洋風熱炒醃醬混合均勻；蘑菇切小塊；小黃瓜切丁，備用。

2.雞丁洗淨加入作法1的洋風熱炒醃醬醃約10分鐘備用。

3.於作法2中加入太白粉拌勻備用。

4.熱鍋，倒入少許的油，放入作法1的蘑菇塊、小黃瓜丁炒香。

5.再加入高湯及作法2的雞丁以大火炒勻即可。