好醋的新鮮吃法真不少，譬如，這幾季，在日本各大媒體最熱門的...毛豆加黑醋、豆腐加黑醋，據報導...它們低卡、燃脂，對減肥超有效。
還有優格加上香甜水果醋，既好吃又能幫助消化、消除便秘，試過的人都說，好醋讓優格的效果加倍囉！
新點子讓妳多吃醋，妳不能不試試！
1.提升代謝、解酒、消除疲勞、預防脂肪肝....毛豆+黑醋
■作法..將毛豆浸在烏醋中10-15分鐘，使之入味，撒上黑胡椒後即可食用。
■好處...除了高纖維，毛豆內還含有豐富的維他命B，可提升代謝率，加速酒精代謝；大量的膽鹼可預防肝臟脂肪堆積。毛豆也含有與女性荷爾蒙相似的成份，不但養顏美容，還可有效舒緩手腳冰冷、肩膀酸痛、皮膚乾燥...等症狀。
■小編試吃心得：毛豆有獨特的香氣，以及甘甜口感，加上醋酸酸的香味，讓人忍不住一口接一口。建議妳可先冷藏在冰箱後食用，冰冰涼涼讓美味更加倍喔！
2.高纖、高C、低熱量....生菜沙拉+ 梅子醋or柳橙醋
■作法...挑選新鮮蔬菜，依喜好的酸味程度，加上梅子醋或柳橙醋，再撒上鹽、胡椒。
■好處...水果醋比一般沙拉醬的熱量低很多，若配合生菜沙拉食用，可留住蔬菜內維他命C，美麗肌膚，還能促進營養素的吸收。
■小編試吃心得：其實生菜沙拉和許多種果醋都非常對味，吃起來清爽可口。向來不愛吃生菜沙拉的小編，在嘗試加了果醋後，就被那種酸酸甜甜的口感深深吸引。
3.加速代謝、血液循環....豆腐+黑醋
■作法...選用一般豆腐，倒入1-2匙黑醋，再依自己喜歡的口味，加進蔥花或生薑泥。
■好處...可有效瘦身，且幫助血液循環順暢，提升身體的機能代謝。此外，還可幫助攝入的油脂，加速分解、快速燃燒。
■小編試吃心得：豆腐加上黑醋，是很棒的涼拌組合喔！新鮮的嫩豆腐配上剛剛好的酸味，既爽口又開胃，真是令人食指大動，若再撒上一點蔥花或生薑泥，更是美味！據說，不少日本美眉把這道超簡單食譜視為保持身材的祕密武器呢！
4.美容又養顏、維持曲線....水果+葡萄醋or蜂蜜醋
■作法…挑選當季的新鮮水果，加入葡萄醋或蜂蜜醋，輕輕拌一下，放置在室溫下約25-30分鐘，使果醋入味。
■好處...加入果醋可以促進身體吸收水果內的營養成份。不管是果醋或水果，本來都有美肌的功效，兩者混合，效果更加倍！
■小編試吃心得：水果加上果醋，十分香甜可口，還能帶出各種水果的獨特風味。營養、好吃，已經被小編列為美容養顏的聖品囉！
5.清整腸胃....優格+水蜜桃醋or蘆薈醋or蜂蜜醋
■作法...在優格裡，加入2-3匙水果醋，可自己調整酸味程度。
■好處...優格加果醋，乳酸菌作用加倍，更強化了清整腸道的作用。最大的好處是，它比一般市售的水果優格熱量低很多喔！
■小編試吃心得：優格加果醋，真好吃！優格原本搭配水果，口感就相當不錯，再加上果醋的酸味，更是濃郁。嘗試幾天之後，不僅改善了小編腸胃不適的狀況，便便也變正常囉！
本文摘自Vita纖活誌
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