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 芒 果 雪 榚 （ 左 ） 、 香 蕉 雪 糕 （ 右 ）
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若 你 也 有 興 趣 買 一 部 雪 糕 機 回 家 ， 以 下 是 Theresa 的 雪 糕 雪 葩 食 譜 ， 試 一 試 在 家 DIY ， 會 發 現 雪 糕 味 道 很 不 同 ！
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芒 果 雪 糕
材 料 ：
全 熟 呂 宋 芒 3 個 （ 淨 肉 400g ）
總 統 牌 淡 忌 廉 250ml
太 古 純 幼 糖 霜 90g
做 法 ：
1 將 呂 宋 芒 去 皮 切 粒 ， 然 後 連 同 忌 廉 、 糖 一 起 放 進 攪 拌 機 ， 以 高 速 拌 勻 至 糊 狀 。
2 取 出 預 先 放 在 冰 格 內 的 冷 藏 盆 ， 放 回 雪 糕 機 上 安 裝 好 。
3 開 動 雪 糕 機 ， 倒 入 已 拌 勻 的 材 料 ， 讓 雪 糕 機 不 停 攪 動 45-60 分 鐘 ， 直 至 材 料 變 厚 成 雪 糕 狀 ， 完 成 。
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香 蕉 雪 糕
材 料 ：
全 熟 香 蕉 1 隻 半
維 記 高 鈣 低 脂 牛 奶 250ml
Express 重 脂 肪 忌 廉 （ Double Cream ） 125ml
太 古 純 正 糖 粉 75g
做 法 ：
1 把 去 了 皮 的 香 蕉 切 粒 ， 與 牛 奶 、 忌 廉 和 糖 粉 一 起 放 進 攪 拌 機 內 拌 勻 成 糊 狀 。
2 取 出 預 先 放 在 冰 格 內 的 冷 藏 盆 ， 放 回 雪 糕 機 上 安 裝 好 。
3 開 動 雪 糕 機 ， 倒 入 已 拌 勻 的 材 料 ， 讓 雪 糕 機 不 停 地 攪 動 45-60 分 鐘 ， 直 至 材 料 變 厚 成 雪 糕 狀 ， 完 成 。
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檸 檬 雪 葩
材 料 ：
砂 糖 300g
水 300ml
鮮 榨 橙 汁 約 1 個 細 橙 分 量
鮮 榨 檸 檬 汁 250ml
蛋 白 半 隻
做 法 ：
1 先 將 砂 糖 放 在 水 中 用 慢 火 煮 溶
2 待 糖 水 冷 卻 後 ， 加 入 橙 汁 和 檸 檬 汁 。
3 把 蛋 白 打 至 接 近 挺 身 ， 倒 入 果 汁 糖 水 繼 續 拌 勻 。
4 取 出 預 先 放 在 冰 格 內 的 冷 藏 盆 ， 並 放 回 雪 糕 機 上 安 裝 好 ， 準 備 開 動 。
5 把 拌 勻 了 的 所 有 材 料 倒 進 雪 糕 機 內 ， 不 停 地 攪 動 30 分 鐘 ， 直 至 材 料 完 全 變 成 冰 沙 狀 ， 即 完 成 。 |
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