自 製 鮮 果 乳 酪

未 到 夏 季 ， 各 種 水 果 已 經 出 爐 。 「 士 多 啤 梨 」 又 甜 又 大 粒 ， 其 他 生 果 亦 多 又 靚 ， 色 彩 紛 繽 令 人 愛 不 釋 手 。 加 上 營 養 又 滋 味 的 鮮 果 乳 酪 ， 一 杯 又 點 夠 ？

材 料 ： 6 人 分 量










香 蕉 、 芒 果 、 奇 異 果 各 1 個

士 多 啤 梨 4 粒 　 棉 花 糖 50 克 　 低 脂 乳 酪 400 克


做 法

1. 香 蕉 、 芒 果 、 奇 異 果 分 別 去 皮 ， 切 成 小 粒 。

2. 士 多 啤 梨 洗 淨 及 切 成 小 粒 ， 備 用 。

3. 棉 花 糖 若 較 大 粒 ， 便 切 或 剪 成 小 粒 。

4. 將 所 有 材 料 倒 入 大 碗 ， 加 入 乳 酪 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 內 雪 30 分 鐘 便 可 取 出 食 用 。


貼 士 ﹕

1. 士 多 啤 梨 要 用 鹽 水 浸 15 分 鐘 ， 才 可 洗 淨 其 種 子 。

2. 香 蕉 和 芒 果 可 揀 較 熟 的 ， 可 增 加 其 香 味 和 甜 味 。

3. 乳 酪 最 好 用 些 脫 脂 或 低 脂 的 ， 食 得 較 為 健 康 。