串燒雞肉沙嗲

雖 然 串 燒 小 食 花 款 越 來 越 多 ， 但 傳 統 的 沙 嗲 雞 必 定 還 有 其 捧 場 客 ， 用 來 作 派 對 宴 客 小 食 最 適 合 不 過 。

材料

雞 肉 250克

竹 籤 8支

調味

醃 料 ：

生 抽 1/2湯 匙

糖 1/2湯 匙

蒜 蓉 1茶 匙

胡 椒 粉 少 許



製法:

雞 肉 切 細 塊 ， 用 醃 料 醃 至 少 2小 時 後 將 雞 肉 穿 上 竹 籤 。

於 易 潔 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 放 串 好 的 雞 肉 煎 至 熟 即 可 點 即 食 沙 嗲 醬 食 用 。