比利酒奶凍

材料:	忌廉 100克 糖 9克 比利酒（Bailey's）5克 魚膠片（或粉）1克 士多啤梨 40克
	煮法:	1. 用小煲將忌廉、糖及酒煮熱。 2. 加入魚膠片煮溶，拌勻後倒入心形模內。 3. 待稍涼後放入雪櫃中冷凍約4小時。 4. 吃時置於碟上並伴以士多啤梨即可。