炸鸡块

简单的~炸鸡块 （Fried Chicken）

材料 Ingredients

2 块鸡腿去骨

（用松肉器或刀背将鸡肉打松）

2 boneless chicken drumsticks

（Tenderize the chicken with a 

  mallet）

腌味料 Marinate:-

¾ 小匙盐 ¾ tsp salt

½ 小匙糖, ½ tsp sugar

1小匙胡椒粉1 tsp pepper

1大匙米酒1tbsp cooking wine

1大匙葱汁1tbsp onion juice

1大匙蒜末1tbsp garlic juice

1 大匙玉粟粉 1 tbsp corn flour

（把鸡肉用以上的调味料腌大约2小时以上。然后再把腌好的鸡肉沾上1大匙的玉粟粉。）

（Marinate  the chicken with the above seasonings for above 2 hours and coat the  chicken with 1 tbsp corn flour ）

做法 Method:

1．热油锅， 然后把鸡肉放入热锅里用中火炸至熟或黄金色，捞起即可。

   Heat up oil， use medium heat and deep fry the chicken, fry until golden 

   brown.