抹茶酥棒 25片

材料：
奶油110g
糖粉110g
蛋白75g
低筋麵粉50g
抹茶粉8g
鮮奶油1/2小匙

做法：
1.將奶油、糖粉打發，蛋白分次加入打勻。
2.拌入低筋麵粉、抹茶粉及鮮奶油成麵糊
3.裝入擠花袋，以擠花嘴擠在烤盤上成條狀即可。

☆烘烤：170℃／160℃　15～20分鐘

TIPS：中間也可夾入白色奶油醬做為夾心，白色奶油醬可參考1/30出刊之馬卡龍製作。