豆醬蔬菜湯

爽脆的小白菜裹上大豆醬的鹹甘，嚼來帶清爽的麻油香。(李榮姬示範)     大豆醬拌小白菜 材料：小白菜2把、白芝麻適量 調味料：韓式大豆醬、蒜末、香油各1大匙，辣椒粉、韓式辣椒醬各1/2大匙

1汆燙 將切除根部的小白菜整把放入鍋中汆燙約50秒~1分鐘後，沖冷水使之冷卻，切成長約1公分的小段，用手擠乾多餘水分。

2調味 將小白菜放入大碗中，加入所有調味料用手輕輕抓拌均勻，灑上白芝麻即可。

加入大豆醬、小魚乾和任何喜歡的蔬菜煮開，濃郁下飯。(李榮姬示範)     豆醬蔬菜湯 材料：洋蔥絲、香菇絲、馬鈴薯片各約60克，小魚乾1大匙、板豆腐1塊、青辣椒1根切斜片，蔥段、水各適量 調味料：韓式大豆醬2大匙、辣椒粉1大匙、鹽1/2小匙

1混合 將洋蔥絲、香菇絲、馬鈴薯片、小魚乾放入鍋中，加入調味料混合均勻。

2加豆腐 約8分滿的水煮開，放入切成小塊的豆腐，沸騰後續煮2分鐘，加青辣椒、蔥段再煮1分鐘。